Efecto del nivel de proteína en el crecimiento de Goodea atripinnis (Pisces: Goodeidae)

  • Angélica Vásquez-González Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, col. Villa Quietud, CDMX. 04960, México http://orcid.org/0000-0002-0276-902X
  • José L. Arredondo Figueroa Departamento de Zootecnia, Centro de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Aguascalientes. Avenida Universidad 940, Ciudad Universitaria, Villas de la Universidad, Aguascalientes. 20131. México
  • Germán D. Mendoza Martínez Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, col. Villa Quietud, CDMX. 04960, México http://orcid.org/0000-0002-8613-6464
  • María T. Viana Castrillón Instituto de Investigaciones Oceanológicas, Universidad Autónoma de Baja California. Carretera Ensenada-Tijuana 3917, Fraccionamiento Playitas, Ensenada, Baja California. 22860. México http://orcid.org/0000-0002-3074-767X
  • Fernando Xicotencatl Plata Pérez Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, col. Villa Quietud, CDMX. 04960, México http://orcid.org/0000-0003-0728-7510
Palabras clave: conversión alimenticia, eficiencia proteínica, modelo de Gompertz

Resumen

Antecedentes. Goodea atripinnis es un pez omnívoro que sólo se localiza en el estado de Aguascalientes y su población se encuentra en estatus de amenaza. Para evitar su extinción se están implementando programas de reproducción ex situ; sin embargo, para lograrlo es necesario contar con planes de alimentación que permitan satisfacer las necesidades nutricionales de la especie. Objetivos. Evaluar los efectos de 5 niveles de proteína (25, 30, 35, 40 y 45% PC) en la dieta, velocidad de crecimiento y parámetros productivos de G. atripinnis. Métodos. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 5 tratamientos (niveles de proteína) y 3 acuarios por tratamiento, cada uno contenía 20 peces (peso medio: 0.47 ± 0.02 g). El experimento duró 150 días, durante los cuales se registraron el consumo de alimento diariamente y los cambios en peso y longitud de cada pez cada 15 días. Resultados. Se encontraron diferencias en peso final y ganancia de peso total (p <0.05) entre los niveles de proteína. Tanto la tasa de crecimiento como la ingesta total de alimento aumentaron con el nivel alto de proteína. La tasa de conversión de alimento, la eficiencia proteínica y el factor de condición corporal de Fulton (K) mejoraron. El modelo de Gompertz mostró que los altos niveles de proteína aumentaron el peso estándar y que el punto de inflexión se produce en el mismo peso. Conclusiones. Con los niveles altos de proteína el peso estándar se alcanza a una edad más temprana y permite un mayor desarrollo de los peces.

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Biografía del autor/a

José L. Arredondo Figueroa, Departamento de Zootecnia, Centro de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Aguascalientes. Avenida Universidad 940, Ciudad Universitaria, Villas de la Universidad, Aguascalientes. 20131. México
Departmento de Zootecnia, Centro de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Aguascalientes.
Germán D. Mendoza Martínez, Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, col. Villa Quietud, CDMX. 04960, México

Doctorado en Ciencias Agropecuarias.

Unidad Xochimilco

Universidad Autónoma Metropolitana

María T. Viana Castrillón, Instituto de Investigaciones Oceanológicas, Universidad Autónoma de Baja California. Carretera Ensenada-Tijuana 3917, Fraccionamiento Playitas, Ensenada, Baja California. 22860. México

profesor titular. Instituto de Investigaciones Oceanológicas, Universidad Autónoma de Baja California.

Fernando Xicotencatl Plata Pérez, Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, col. Villa Quietud, CDMX. 04960, México

Profesor Titular C

Responsable del lab. de Ensayos Metabólicos

Departamento de Producción Agrícola y Animal

Universidad Autónoma Metropolitana

U Xochimilco

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Publicado
30-05-2018
Cómo citar
Vásquez-González, A., Arredondo Figueroa, J. L., Mendoza Martínez, G. D., Viana Castrillón, M. T., & Plata Pérez, F. X. (2018). Efecto del nivel de proteína en el crecimiento de Goodea atripinnis (Pisces: Goodeidae). HIDROBIOLÓGICA, 28(1), 121-127. https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbs/hidro/2018v28n1/Plata
Sección
Artículos