Proximal analysis of seagrass species from Laguna de Términos, Mexico

Autores

  • Erik Coria-Monter Programa de Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana. México Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Delegación Coyoacán, D. F., 04960. México
  • Elizabeth Durán-Campos Programa de Doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana. México Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Delegación Coyoacán, D. F., 04960. México

Palavras-chave:

Halodule wrightii, Laguna de Términos, proximate analysis, Syringodium filiforme, Thalassia testudinum

Resumo

This paper examines chemical nutritional aspects of three seagrass species (Thalassia testudinum König, Halodule wrightii Ascherson, and Syringodium filiforme Kützing) found at Laguna de Términos, Campeche, Mexico during the rainy season of 2004, following analysis methods described by the Association of Official Analytical Chemists. High protein (8.47-10.43%), high crude fiber (15.70-19.43%), high ash (23.43-38.77%) high nitrogen-free extract contents (37.27-45.37%), and low lipid levels (0.83-2.13%) were common features of the three species analyzed. Given its chemical contents and the World Health Organization reference standards, particularly the high protein (10.43%), high ash (23.43%), high fiber
(19.43%), high nitrogen-free extract (45.37%) and low lipids (2.13%), S. filiforme appears to be a noteworthy potential dietary supplement and a nutrient source for human consumption. Another use of this high-protein seagrass could be in producing food for aquaculture fish.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2015-08-31

Como Citar

Coria-Monter, E., & Durán-Campos, E. (2015). Proximal analysis of seagrass species from Laguna de Términos, Mexico. HIDROBIOLÓGICA, 25(2), 249–255. Recuperado de https://hidrobiologica.izt.uam.mx/hidrobiologica/index.php/revHidro/article/view/482

Edição

v. 25 n. 2 (2015)

Seção

Artículos

Licença

Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:

De acuerdo con la legislación de derechos de autor, HIDROBIOLÓGICA reconoce y respeta el derecho moral de los autores, así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la revista para su difusión en acceso abierto.

Publicar en la revista HIDROBIOLÓGICA tiene un costo de recuperación de $500 pesos mexicanos por página en blanco y negro (aproximadamente 29 dólares americanos) y $1000 pesos por página a color (aproximadamente 58 dólares americanos).

Todos los textos publicados por HIDROBIOLÓGICA sin excepción se distribuyen amparados bajo la licencia Creative Commons 4.0Atribución-No Comercial (CC BY-NC 4.0 Internacional), que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.

Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en HIDROBIOLÓGICA (por ejemplo incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en HIDROBIOLÓGICA.

Para todo lo anterior, el o los autor(es) deben remitir el formato de Carta-Cesión de la Propiedad de los Derechos de la primera publicación debidamente requisitado y firmado por el autor(es). Este formato se puede enviar por correo electrónico en archivo pdf al correo: enlacerebvistahidrobiológica@gmail.com; rehb@xanum.uam.mx (Carta-Cesión de Propiedad de Derechos de Autor).

Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-No Comercial 4.0 Internacional.