Jiménez Castro, Jorge Alfonso, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua, Perif. Fco. R. Almada Km 1, Admón. Correos 4-28, C.P.- 31031, Chihuahua, Chih., México, Tel.- (614) 4 34 03 03; Fax.- (614) 4 34 03 45.

• HIDROBIOLÓGICA Vol. 16 Núm. 1 (2006) - Artículos
  Calidad de canal y carne de tres variedades de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss (Walbaum)
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