García Macías, José Arturo, Rosa Hayde Alfaro Rodríguez, Francisco Alfredo Núñez González, y Martín Ricardo Espinosa Hernández. «Efecto Del Sistema De producción Sobre La Calidad Sensorial De Filete Ahumado De Trucha Arco Iris, Oncorhynchus Mykiss Richardson». HIDROBIOLÓGICA 14, no. 1 (enero 13, 2017): 55–60. Accedido marzo 28, 2024. https://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/article/view/926.