García Macías, José Arturo, Francisco Alfredo Núñez González, Ana Luisa Rentería Monterrubio, Jorge Alfonso Jiménez Castro, y Martín Ricardo Espinosa Hernández. «Calidad De Canal Y Carne De Tres Variedades De Trucha Arco Iris Oncorhynchus Mykiss (Walbaum)». HIDROBIOLÓGICA 16, no. 1 (enero 15, 2017): 11-22. Accedido julio 15, 2020. https://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/article/view/1001.