García Macías, José Arturo, et al. «Calidad De Canal Y Carne De Trucha Arco Iris, Oncorhynchus Mykiss Richardson, Producida En El Noroeste Del Estado De Chihuahua». HIDROBIOLÓGICA, vol. 14, n.º 1, enero de 2017, pp. 19-26, https://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/article/view/922.