V. A. Ortíz González, E. U. Santamaría Ventura, J. M. Segura Campos, M. A. Fernández Araiza, M. S. Powell, y L. H. Hernández Hernández, «Efectos de proteína vegetal en el crecimiento y respuesta inflamatoria en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de dos centros de producción en México», RH, vol. 36, n.º 1, abr. 2026.