GARCÍA MACÍAS, José Arturo; ALFARO RODRÍGUEZ, Rosa Hayde; NÚÑEZ GONZÁLEZ, Francisco Alfredo; ESPINOSA HERNÁNDEZ, Martín Ricardo. Efecto del sistema de producción sobre la calidad sensorial de filete ahumado de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Richardson. HIDROBIOLÓGICA, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 55–60, 2017. Disponível em: https://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/article/view/926. Acesso em: 26 abr. 2024.