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García Macías, J. A.; Alfaro Rodríguez, R. H.; Núñez González, F. A.; Espinosa Hernández, M. R. Efecto Del Sistema De producción Sobre La Calidad Sensorial De Filete Ahumado De Trucha Arco Iris, Oncorhynchus Mykiss Richardson. RH 2017, 14, 55-60.