GARCÍA MACÍAS, José Arturo; NÚÑEZ GONZÁLEZ, Francisco Alfredo; RENTERÍA MONTERRUBIO, Ana Luisa; JIMÉNEZ CASTRO, Jorge Alfonso; ESPINOSA HERNÁNDEZ, Martín Ricardo. Calidad de canal y carne de tres variedades de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss (Walbaum). HIDROBIOLÓGICA, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 11–22, 2017. Disponível em: https://hidrobiologica.izt.uam.mx/hidrobiologica/index.php/revHidro/article/view/1001. Acesso em: 22 nov. 2024.