Apparent dry matter and protein digestibility of vegetal and animal ingredients and diets for pre-adult Australian redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens 1858)

Alfredo Campaña Torres, Luis R. Martínez Córdova, Humberto Villarreal Colmenares, Roberto Civera Cerecedo

Resumen


Apparent dry matter and protein digestibility of four animal and three vegetal ingredients and diets with them included, were evaluated for pre-adult Cherax quadricarinatus. The ingredients were: two sardine meals (67% and 58% crude protein), squid meal, red crab meal, soy paste, textured wheat, and sorghum meal. A reference and seven experimental diets were formulated including 14.5% of each ingredient in the reference diet, and 0.5% of chromic oxide as a marker. Vegetal ingredients and the corresponding diets, had higher digestibility than animal ingredients. Textured wheat, soy paste, and sorghum meals showed an excellent dry matter/digestibility (> 86%). The digestibility of protein was better in textured wheat, and soy paste meals (> 87%). Some animal ingredients such as, squid meal, and sardine meal 67% CP, had acceptable dry matter digestibility (over 65%). It is concluded that pre-adult redclaw is omnivorous and able to efficiently consume vegetal and animal ingredients, but they can digest better the vegetal ingredients.

Palabras clave


Crustacean nutrition; Cherax quadricarinatus; digestibility; vegetal and animal ingredients; diets.

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 HIDROBIOLOGICA. Vol.26 Año 2016, Número 3, septiembre-diciembre de 2016, es una publicación cuatrimestral editada por la Universidad Autónoma Metropolitana, a través de la Unidad    Iztapalapa, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Hidrobiología. Prolongación Canal de Miramontes 3855, colonia Ex Hacienda San Juan de Dios, delegación Tlalpan,  C.P. 14387, México, Ciudad de México y Av. San Rafael Atlixco, núm. 186, colonia Vicentina, delegación Iztapalapa, C.P. 09340, México, Ciudad de México, teléfono 5804-6475. Página  electrónica de la revista: http://hidrobiologica.izt.uam.mx y dirección electrónica: rehb@xanum.uam.mx. Editora Responsable María Esther Meave del Castillo. Certificado de Reserva de  Derechos al Uso Exclusivo de Título No. 04-2010-072711181500-203, ISSN para version impresa e ISSN para revista electronica son otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización  de este número María Esther Meave del Castillo, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco, núm. 186, colonia Vicentina, delegación Iztapalapa, C.P.  09340, México, Ciudad de México. Fecha de última modificación: 2 de marzo de 2017. Tamaño de archivo: 30 MB.Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la  postura del editor de la publicación.Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Universidad  Autónoma Metropolitana. 

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